Cựu sinh viên NDB điều hành một nhà hàng được gia đình yêu thích ở Bay Area

Nhà hàng Mexico Celia là một địa điểm được nhiều gia đình trong cộng đồng Notre Dame Belmont (NDB) của chúng tôi ghé thăm. Điều mà hầu hết mọi người không biết là Celia's do bốn cựu sinh viên NDB của chúng tôi sở hữu và điều hành — Patricia Rodriguez Andrade '87, Rosalva Adriana Rodriguez '89, Claudia Rodriguez Robles '90 và Isela Rodriguez '97."

 

"Nhà hàng Mexico Celia được cô Celia và Perfecto Lopez của chúng tôi mở vào năm 1960. Năm 1968, cô Celia đã mở Nhà hàng Mexico Celia đầu tiên tại số 504 Đại lộ Peninsula cùng với chồng và các cháu trai của cô, bố chúng tôi là Rafael Rodriguez và chú Fernando Rodriguez. Sau đó, bố chúng tôi, với sự chấp thuận của các cô, đã mở tất cả các địa điểm khác cùng với các con của mình" (hiện là cựu sinh viên được kính trọng của NDB), Adriana '89 chia sẻ.

 

“Những ngày làm việc tại nhà hàng của chúng tôi bao gồm quản lý 30-50 nhân viên, đặt hàng, đưa ra ý tưởng tiếp thị và đảm bảo rằng thức ăn của chúng tôi có chất lượng tốt nhất và dịch vụ của chúng tôi là đặc biệt. Nhờ Notre Dame, bầu không khí và các giáo viên tận tụy đã giúp chúng tôi học hỏi và phát triển các kỹ năng lãnh đạo để có thể giúp đỡ và tiếp quản doanh nghiệp gia đình của mình. Chúng tôi rất biết ơn và tự hào khi là cựu sinh viên Notre Dame,” Adriana '89 cho biết.

 

Adriana nhớ phòng ăn tại Notre Dame là nơi đặc biệt để tụ tập cùng bạn bè và cô được truyền cảm hứng từ các diễn giả và sự kiện diễn ra ở đó trong suốt năm học. 

 

Khi chúng ta chuẩn bị đón mừng kỳ nghỉ lễ cùng gia đình, chúng tôi vô cùng tự hào về nhiều cựu sinh viên NDB đã tạo ra những không gian như Nhà hàng Mexico Celia, nơi chúng ta có thể tụ họp và cùng nhau thưởng thức một bữa ăn ngon. Chúc mừng kỳ nghỉ lễ!